Heregyu a Incrivel e saborosa carne que chega ao mercado

Heregyu

 

Cruzamento do gado Hereford com o Wagyu ou como é conhecido Kobe Beef

 Carne do Gado Heregyu

 

RESULTADO PARCIAL DO PRIMEIRO ABATE DE HEREGYU (HEREFORD X WAGYU)

 

FORAM ENCAMINHADOS PARA ABATE 05 (CINCO) ANIMAIS  COM IDADE DE ATÉ 24 (VINTE E QUATRO) MESES , SENDO NOVILHAS E  GARROTE.

OS ANIMAIS FORAM ABATIDOS  COM PÊSO VIVO  DE 444,50 KG,; 602,0 KG; 471,0KG; 543,0 KG E 601,0 KG, OBTENDO APÓS O ABATE UM RENDIMENTO DE CARCAÇA  ENTRE 53 E 62%, (MÉDIA DE 58%). ALGUNS SUPERARAM OS 60% DE RENDIMENTO DE CARCAÇA. AS CARCAÇAS APRESENTAVAM EXCELENTE COBERTURA DE GORDURA

ESTE PRIMEIRO RESULTADO AGRADOU MUITO AOS CRIADORES E A ASSOCIAÇÃO DO HEREFORD & BRAFORD  , QUE APOSTAM NO SUCESSO DO CRUZAMENTO DE DUAS RAÇAS NOBRES NA PRODUÇÃO DE CARNE.

EM 21 DE AGOSTO DE 2014, SERÁ FEITA NOVA AVALIAÇÃO NO QUE DIZ RESPEITO AOS CORTES ESPECIAIS, GORDURA E MARMOREIO. 

AGRADECEMOS O APOIO DA ASSOCIAÇÃO DE CRIADORES HEREFORD & BRAFORD, PRESIDIDA PELO AMIGO E COMPETENTE FERNANDO LOPA, QUE NOS APOIOU NESTA IDÉIA.

 

 

 

Gado Heregyu

 

Gado Heregyu de 18 meses indo para o abate

 

 

 A responsável pelos cortes gourmets Doroty e Carlos

 

 O Gado após o abate

 

 Heregyu pendurado

 

 Carlos com o gado recém abatido

 

 Carlos ao lado do gado para dimensionar o tamanho das novilhas

 

Funcionário do Frigorifico preparando a carne

 

 

 

 Carlos ao lado da novilha abatida Heregyu 

 

 Foto da carne com Heregyu

 

Carne e capa de gordura branca .

 

Carnes com capa de gordura  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Cortes especiais

 

 

 Corte com capa de gordura

 

 

 Doroty e Carlos

 

 Carnes do Heregyu

 

 Cortes das novilhas

 

 Marmoreio especialíssimo !

 

 Carnes de especial macies

 

 Doroty nos mostrando um dos cortes de costela

 

Cortes especiais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Em breve mais fotos e maiores informações

Contatos :- carloseduardoschmidt@hotmail.com

tel:- 55- 11 - 9 96212288

 

FIM

 

 



Projeto Mangalarga do BEM pela Equoterapia de roupa nova !

Após algum tempo em reconstituição e reformulação , nosso Projeto social , Mangalarga do BEM , pela Equoterapia , agora está com força Total .

 

 

 

Nesta ultima semana , estiveram reunidas a Equoterapeuta e Fisioterapeuta Leticia Junqueira , proprietária da Equoterapia do Jockey Club de São Paulo e Ruth Villela de Andrade , para redesenharem este projeto social , que além de ser a "menina dos olhos" de ambas , ainda trás em sua essência a tradição dos cavalos Mangalargas , resultado do trabalho árduo e criterioso de ambas as famílias ( Tronco de uma mesma arvores genealógica Villela Junqueira de Andrade )

( Foto de Duda Morais )

 

O Projeto social Mangalarga do BEM , pela Equoterapia , tem como principio e objetivos ,a multiplicação de agentes capacitadores Nacionais  e Internacionais  .

E a captação de recursos para a execução do projeto .

Distribuição deste recursos para as entidades catalogadas e devidamente capacitadas .

Para a inclusão social .

 

Leticia e uma de suas "princesas", (suas alunas como as chama carinhosamente )

 

Os cavalos , sempre ajudando , e agora sendo os principais  agentes deste projeto que a muitos já esta ajudando .

 

A "Princesa " Com a cenoura que o cavalo adora !

 

Leticia sempre muito meiga e carinhosa com todos os animais

 

Ruth , Leticia e a amiga e Jornalista Baby Garroux , em visita ào projeto e a Equoterapia LJ

 

 

A Jornalista Baby Garroux , se apaixonou pelos cavalos e pela Equo

 

 

Leticia traz em sua lapela , o símbolo de nossa Raça Mangalarga em broche de ouro .

 

 

Leticia expressa sua paixão pelos olhos

 

Durante os treinamentos .

 

 

Leticia em reunião com a jornalista Baby Garroux

 

O espetacular amigo e entrevistador Paulo Fonseca , do programa THE ONE , também participou desta agradável tarde no Jockey Club de São Paulo . Na foto com Baby Garroux

 

Mais um que caiu de Amores pelos "cavanjos "!..

 

Paulo Fonseca , com traumas de infância , por um tombo a cavalo , pela primeira vez em 30 anos novamente se prepara para a equitação .

 

O primeiro contato , após anos com o cavalo .

 

O Diretor de TV  Jefferson Martins , também quis experimentar a

equoterapia e aprovou o resultado

Uma das alunas  "Princesa" abraçando e acariciando Leticia

 

Clicamos um momento de pura emoção !

 

 

O Apresentador da SBT , Paulo Fonseca , já está feliz e novamente amando os cavalos !

 

 

Leticia conversando com a "princesa" enquando a mamãe feliz espera para abraçar a princesinha que hoje  também participa  de um programa de TV

 

Paulo e o diretor Jefferson em momento relax com o "cavanjo" .

 

O que foi durante anos , medo . Hoje se transformou em admiração .

 

Agradecemos a todos os amigos e simpatizantes do projeto social Mangalarga do BEM pela Equoterapia , àos queridos amigos Paulo Fonseca , que gentilmente nos abriu as portas de seu programa de TV para apresentarmos o nosso ML do BEM , e a amiga e jornalista Baby Garroux , pelo carinho e dedicação às causas sociais .

 

Deus abençoe a todos .,

Aos que desejarem informações ou participação e patrocínios . Pedimos a gentileza de fazerem contato pelo e-mail :- mangalargadobem@hotmail.com

 

 

FIM