Fevereiro foi o mês que marcou , a "Ovinocultura Brasileira".
Aconteceu , na cidade de Chapecó SC , o mais importante evento do Pais .
Participaram todos os criadores e representantes das maiores fazendas e cabanas do Brasil . e também toda a mídia Nacional ( TV's Jornais e Revistas especializadas )
Entre todos os múltiplos assuntos abordados , focou-se na necessidade da divulgação dos produtos já existentes , e de excelente qualidade , entre eles os já conhecidos queijos , e os lançamentos dos Iogurtes , Sorvetes , Pão de queijo , Capuccino e crepes .
Vejam a seguir .
Érico Tormem , presidente da ABCOL
Érico em entrevista para a Globo .
Um dos sensacionais queijos , tipo Pecorino , da Gran Paladare .
Capuccino gelado , e chantilly , feitos com leite de ovelhas
Um dos produtos , Iogurte de Fisalis , da Iobéé . Sabor e texturas inigualáveis
Alguns criadores e palestrantes do simpósio
Marcio , da ASPACO , falou em nome de nosso Estado de São Paulo
Dr. Carlos Schmidt e Marcio ( leia-se ASPACO )
Representando o Estado de São Paulo , Melissa da Aspaco e o RS Marcio Aguinsk .
O Presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Leitieros , Érico Tormem .
Na mesa , participaram o mediador , produtores , empresários de queijarias , Universidades e Representantes da EMBRAPA
Jorge da Gran Palladare , falou sobre os novos desafios e a falta de incentivo do Governo , além de altíssimos impostos , cobrados para a comercialização e carência de Leis para este produto .
Dr. Octavio da Embrapa , discursou sobre genética e preocupações na falta de cultura do queijo de ovelhas , ainda grande no Brasil .
Aspaco , O Estado de São Paulo , representado pelos amigos Marcio e Melissa ., com propostas muito interessantes e já confirmado o próximo evento , que será em SP .
Deliciosos produtos , foram degustados nos intervalos das palestras e debates .
Milkshakes deliciosos , de leite de ovelhas
Crepes feitos com o leite das ovelhas e os deliciosos sorvetes .
Uma das TVs que estiveram presentes , foi a SBT , que fez uma belíssima matéria sobre o evento .
Cida , Chef de Cozinha e agora Diretora de Marketing da ABCOR
Na queijaria Gran Paladare , conhecendo desde as ovelhas até a maturação dos queijos
Um dos queijos , faixa azul , fabricados pela Gran Paladare
Geladeira com os produtos da Gran Paladare
Jorge , e os participantes do simpósio , na GP
Camera de refrigeração e maturação dos queijos
Ordenhas
Simpatico casal Frederico Jaeger Neto e esposa , também criadores de Hampshire Down , e apreciadores dos ovinos leiteiros
Ordenhas de ovelhas
Armazenamento de Iogurtes
Na frente da loja da Mundo da Ovelha
Sorvete de jabuticaba com calda de mirtilo e castanhas .
Dentro da loja , os visitantes se deliciam com os sabores de ovelhas
Todos os amigos e criadores , provaram e aprovaram os produtos , sensacionais
Esta pequenina , ganhou além do leitinho , um botom para sua camiseta .
Uma grande festa de sabores e delicias !
Erico , Luiz Carlos de Santana do Livramento e Carlos Schmidt
A noite , fomos recebidos na Cabanha de Erico Tormem , com um "banquete camponês", com deliciosas carnes de cordeiros , risotos de cordeiros , queijos de ovelhas e deliciosas sobremesas feitas com o leite das ovelhas .
A carne assando na brasa .
Fogo de Chão .
Sensacional cozinha típica Campeira
Melissa e Marisa Caiado .
Amigos e criadores de Santana do Livramento , do Ceará e Erico , o anfitrião .
Aos interessados
Daremos todos os detalhes , endereços e contatos , pelo e-mail
Agradecemos sua visita .
